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Que es Taiyaki??
El taiyaki (鯛焼き) es un pastel japonés con forma de pez. El relleno más frecuente es la pasta de porotos dulces, Otros rellenos comunes pueden ser la crema pastelera, el chocolate o el queso.
El taiyaki se elabora usando una mezcla de panqueque. La mezcla se vierte en un molde con forma de pez por ambos lados. El relleno se pone en un lado y se cierra el molde. Entonces se cuece por ambos lados hasta dorarlo. El taiyaki fue cocinado por primera vez por la confitería Naniwaya en Azabu (Tokio) en 1909, y actualmente puede encontrarse por todo Japón, especialmente en las secciones de alimentos de supermercados y en festivales japoneses (祭 matsuri). Es parecido al imagawayaki (今川焼き), que es un pastel grueso redondo también relleno de pasta de judías dulces o crema pastelera.
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